| 0s | Wie leben die Deutschen, und wie sind sie wirklich? |
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| 2s | … und David vom Deutschlandlabor. |
| 5s | Wir beantworten Fragen zu Deutschland und den Deutschen. |
| 7s | Heute geht es um das Thema „Biolebensmittel“. |
| 10s | Für viele Deutsche ein sehr wichtiges Thema. |
| 13s | Wir wollen wissen: Kaufen die Deutschen wirklich so viele Biolebensmittel? |
| 17s | Und wie sieht es auf einem Biobauernhof aus? |
| 24s | Etwa 20 Prozent der Deutschen essen nur Bioprodukte |
| 28s | und über 50 Prozent kaufen manchmal Biolebensmittel. |
| 33s | Biolebensmittel werden ohne künstliche Düngung und ohne chemische Gifte angebaut. |
| 38s | Die Tiere sollen möglichst wenig Medikamente bekommen. |
| 41s | Und weder Pflanzen noch Tiere dürfen genetisch verändert sein. |
| 50s | Kaufen Sie Biolebensmittel? |
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| 52s | Ja klar, gerne, gerade Gemüse und Obst. |
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| 57s | Ich glaube, in Deutschland sind auch alle anderen Lebensmittel |
| 59s | doch sehr gut kontrolliert, so dass ich das nicht unbedingt brauch. |
| 62s | Bio ist meiner Meinung nach zu teuer. |
| 64s | Sehr oft, achten da drauf, sind auch bereit, wirklich dafür Geld auszugeben. |
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| 70s | Zumal die Qualität, man weiß einfach, dass da gewisse Standards |
| 73s | eingehalten werden, was den Anbau angeht. |
| 75s | Letztendlich ist es die Qualität und vor allem die Haltung der Tiere teilweise. |
| 79s | In Deutschland kann man überall Biolebensmittel kaufen. |
| 82s | Es gibt viele Bioläden, und auch auf fast jedem Markt ist ein Stand |
| 86s | mit Bio-Obst und -Gemüse zu finden. |
| 88s | Also, viele Menschen in Deutschland finden Biolebensmittel gut. |
| 92s | Und viele würden gerne viel mehr Bio kaufen. |
| 94s | Aber Biolebensmittel kosten mehr Geld. |
| 97s | Und einige sind sich auch gar nicht so sicher, ob Bio wirklich so viel besser ist. |
| 101s | Nina und David besuchen auf einem Biobauernhof Günther Hornbruch. |
| 106s | |
| 108s | Hier werden die Tiere artgerecht gehalten. |
| 110s | Sie leben wie in der Natur und haben genug Platz. |
| 114s | Und warum sind Sie Biobauer geworden? |
| 116s | Einmal aus Überzeugung und weil es für Mensch und Tier besser ist |
| 119s | und die Tiere auch einfach im Stall mehr Platz haben. |
| 122s | Und was muss man beachten als Biobauer? |
| 124s | Zum Beispiel, dass die Kuh im Stall mehr Platz hat |
| 127s | und dass wir möglichst keine Kunstdünger und Spritzmittel verwenden. |
| 133s | Das Stroh für die Kälber muss gewechselt werden, |
| 135s | damit die Jungtiere einen sauberen Stall haben. |
| 146s | Der Biobauer hat das Heu geerntet: das Futter für die Kühe im Winter. |
| 154s | Ist das hier Ihre Wiese? Das ist meine Wiese, ja. |
| 157s | Also, Sie haben Ihr eigenes Futter für Ihre eigenen Tiere. |
| 160s | Genau, das ist ganz wichtig eigentlich auch bei Bio, |
| 164s | dass ein eigener Kreislauf entsteht. |
| 170s | Der Biokreislauf funktioniert so: |
| 173s | Es dürfen nur so viele Tiere auf dem Hof leben, wie sie auch mit Biofutter, |
| 177s | möglichst vom eigenen Boden, versorgt werden können. |
| 181s | Die Biobauern dürfen kein Spezialfutter verwenden, das zum Beispiel |
| 185s | die Menge der Milch steigert. |
| 188s | Hier auf dem Biobauernhof gibt es 36 Milchkühe. |
| 191s | Weil es Biokühe sind, dürfen sie natürlich auch nur Biofutter fressen. |
| 195s | Genau, zum Beispiel Gras, das direkt hier auf der Wiese wächst. |
| 200s | Die Kühe von Biobauer Hornbruch geben weniger Milch |
| 203s | als Kühe auf einem normalen Bauernhof. |
| 207s | Dafür sind die Tiere gesünder und leben länger. |
| 212s | Heute sollen Nina und David die Kühe mit der Hand melken. |
| 216s | Mal sehen, wer von den beiden das besser kann. |
| 218s | Wie läuft's bei dir, Nina? |
| 220s | Da kommt was, aber es ist nicht so einfach, |
| 222s | vor allen Dingen treff ich manchmal den Eimer nicht. |
| 234s | Bei David klappt es besser. |
| 239s | Wer hat mehr Milch gemolken? |
| 244s | Ich glaube, das Ergebnis ist eindeutig. |
| 249s | Ich glaube, er hat recht. |
| 252s | Ob Biolebensmittel wirklich besser für die Gesundheit sind, |
| 255s | ist wissenschaftlich noch nicht nachgewiesen. |
| 257s | Aber den Tieren in der Biolandwirtschaft geht es meistens besser. |
| 261s | Auf dem Bauernhof, den wir besucht haben, werden die Kühe artgerecht gehalten. |
| 264s | Das heißt, sie haben mehr Platz und bekommen anderes Futter. |
| 269s | Was hast du da eigentlich? |
| 270s | Ich bau mir meinen eigenen Biosalat auf dem Balkon an. |
| 275s | |
| 277s | Bringst du mir dann immer frischen Salat mit? |
| 280s | |
