Kochen mit Ben - heute eine Spezialität aus dem Schwaben-Land.
die Spätzle/die Knöpfle
(die Kaaspatzen)
Das Mehl in eine Schüssel sieben, in der Mitte eine Vertiefung eindrücken.
Eier mit Salz und Wasser verschlagen, etwas davon in die Vertiefung geben, von der Mitte aus mit dem Mehl verrühren.
Pick the correct answer
Ist verschlagen und verrühren das gleiche?
Den Teig solange rühren bis er Blasen wirft.
Pick the correct answer
Was macht man mit einem Teig?
Durch die Spätzle-Presse portionsweise in kochendes Salzwasser geben und garen.
Wenn die Spätzle oben schwimmen auf ein Sieb geben, mit kaltem Wasser übergießen, abtropfen lassen
und in einer Form im Backofen mit dem Käse und den Röstzwiebeln bei 200°c überbacken.
Spätzle ➡ Spatz ❔
Spätzle ➡ Spezzato❔
Spätzle waren billig herzustellen, vielseitig einsetzbar, nahrhaft und gut wiederaufbereitet.
Pick the correct answer
Was ist ein Spatz?
Pick the correct answer
Wie alt ist das Gericht 'Spätzle'?
Pick the correct answer
Ich habe schon Spätzle gegessen:
For the best experience, download the Chatterbug Streams mobile app!
Full Video Duration:
18 minutes
Aired:
almost 3 years ago
Download our free Mobile App to Unlock
For full functionality, including answering quizzes,
participating in group chat, tracking your progress and
access to thousands of other videos, download the free Chatterbug mobile app.