Steffi und Max sind heute in der Küche... und kochen zusammen ein klassisches deutsches Gericht!
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Habt ihr weißen Spargel in eurem Land?
Zutatenliste
weißen Spargel
Salz, Zucker
neue Kartoffeln
Pfeffer
Zitrone
Schinken (z.B. Schwarzwälder oder Katenschinken)
Spargel schälen und die holzigen Enden abschneiden
Den Spargel in Wasser für ca. 10-15 Minuten köcheln lassen. Dazu Salz, Zucker, Zitrone und ein Stück Butter ins Wasser geben.
die Spargelsaison
Was passiert in der Spargelsaison?
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Deutschland ist verrückt ___ Spargel!
Kartoffeln waschen und in kochendem, leicht gesalzenem Wasser in 15 Minuten garen.
Die Kartoffeln werden nicht geschält!
Sauce Hollandaise
für die Sauce Hollandaise
Eigelb
Wasser
Zitrone
Cayennepfeffer
Salz
der Stabmixer oder der Pürierstab
die Eier müssen auf Zimmertemperatur sein
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Was bedeutet „Zimmertemperatur“?
Steffi ist Vegetarierin!
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„Vegetarier*in“ bedeutet...
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Würdest du Spargel mit Sauce Hollandaise probieren?
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Full Video Duration:
18 minutes
Aired:
over 2 years ago
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