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Tipos de queso en Latinoamérica 🧀

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Tipos de queso en Latinoamérica 🧀

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4. Intermediate

En algunos países encontrarás tipos de queso de lo cuales quizás nunca has escuchado. Decubre algunos hoy conmigo 😃.

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¿Te gusta el queso? 🧀 ¿Cuál es tu queso favorito?

Los quesos de Latinoamérica son en su mayoría quesos suaves con sabor blando y ácido están elaborados de leche que ha sido cuajada.

Queso fresco o cuajada:

Los quesos son a menudo son envueltos en hojas de plantas.

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Un sinonimo de la palabra "envolver" es...

🇲🇽 Queso Oaxaca / Quesillo: Similar a la vista al mozzarella, este queso blanco firme y suave (con un sabor dulce a leche, y ligeramente salado), normalmente es trenzado o se le da forma de una bola.

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¿Has probado antes el queso de bola? ¿Existe algo parecido en tu país?

🇨🇴 Queso pera: es un tipo de queso fresco y de textura elastica con dulce por dentro.

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La palabra "elástico" significa que el queso...

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¿Existe quesos con relleno en tu país? ¿De qué están rellenos?

🇲🇽 Queso panela: Este producto absorbe con facilidad otros sabores, pues a veces se acompaña con ajo, o incluso se puede freír, aunque conserva bien su forma y no se derrite con facilidad. Es uno de los quesos más saludables que hay.

Panela = azúcar de caña (piloncillo). A pesar de su nombre no significa que sea un queso dulce.

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¿Qué tipo de leche tiene l queso panela?

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¿Qué significa la palabra "absorber"?

🇲🇽 Asadero= este es de color semi blanco, con un sabor ligeramente agrío. Se rebana y es usado para las quesadillas y sándwiches.

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¿Qué otro alimento es agrio?

🇨🇴 Queso costeño = viene de la costa caribe colombiana. El queso costeño es un queso fresco y semiduro. Se destaca por su sabor salado.

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¿Cuál es el queso más salado que has probado? ¿En que receta lo podrías usar?

🇨🇴 🇲🇽 Queso doble crema: Su consistencia es semiblanda y cremosa. Es una variedad de queso fresco. En México se caracteriza por ser un producto de alto contenido de humedad y grasa.

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En Colombia usamos el queso doble crema para...

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¿En qué platos de tu país se usa el queso?

🇵🇪 Queso cajacho = Es típico de Cajamarca, donde hay una industria lechera que se extiende por casi toda la región. Su aroma intenso, color amarillo, como la paja seca, y textura —untable.

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¿Te gustan los quesos con aroma intenso o mejor suaves?

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La palabra"untable" significa que sirve para...

🇦🇷 🇨🇱 Queso mantecoso = es un queso blando, no madurado, ni escaldado, con un contenido relativamente alto de grasa, de textura homogénea, cremosa, preparado a partir de crema sola o mesclada con leche y cuajada.

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¿Qué significa que un queso sea maduro?

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El queso mantecado es algo en grasa, quiere decir que...

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¿Cuál queso de Latinoamérica te gustaría probar?

Muchas gracias por participar. 🥳

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Full Video Duration: 1.1 hours
Aired: about 2 years ago

Los quesos de Latinoamérica son en su mayoría quesos suaves con sabor blando y ácido están elaborados de leche que ha sido cuajada.

Queso fresco o cuajada:

Los quesos son a menudo son envueltos en hojas de plantas.

🇲🇽 Queso Oaxaca / Quesillo: Similar a la vista al mozzarella, este queso blanco firme y suave (con un sabor dulce a leche, y ligeramente salado), normalmente es trenzado o se le da forma de una bola.

🇨🇴 Queso pera: es un tipo de queso fresco y de textura elastica con dulce por dentro.

🇲🇽 Queso panela: Este producto absorbe con facilidad otros sabores, pues a veces se acompaña con ajo, o incluso se puede freír, aunque conserva bien su forma y no se derrite con facilidad. Es uno de los quesos más saludables que hay.

Panela = azúcar de caña (piloncillo). A pesar de su nombre no significa que sea un queso dulce.

🇲🇽 Asadero= este es de color semi blanco, con un sabor ligeramente agrío. Se rebana y es usado para las quesadillas y sándwiches.

🇨🇴 Queso costeño = viene de la costa caribe colombiana. El queso costeño es un queso fresco y semiduro. Se destaca por su sabor salado.

🇨🇴 🇲🇽 Queso doble crema: Su consistencia es semiblanda y cremosa. Es una variedad de queso fresco. En México se caracteriza por ser un producto de alto contenido de humedad y grasa.

🇵🇪 Queso cajacho = Es típico de Cajamarca, donde hay una industria lechera que se extiende por casi toda la región. Su aroma intenso, color amarillo, como la paja seca, y textura —untable.

🇦🇷 🇨🇱 Queso mantecoso = es un queso blando, no madurado, ni escaldado, con un contenido relativamente alto de grasa, de textura homogénea, cremosa, preparado a partir de crema sola o mesclada con leche y cuajada.

Muchas gracias por participar. 🥳

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