el lomo es "salteado" en sartén hasta adquirir la cocción adecuada junto un poco de vinagre y algunas especias para luego pasar a ser acompañado por papas fritas y arroz.
Su origen se remonta a la llegada de los chinos-cantoneses a Perú a partir del siglo XIX.
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Tener una gran influencia cultural significa ...
3. POLLO A LA BRASA
2. AJÍ DE GALLINA
Un plato que consiste en una crema con pechuga de gallina deshilachada y acompañada por papa cocida o arroz blanco.
Pasta de ají amarillo peruano
2. AJÍ DE GALLINA
Un plato que consiste en una crema con pechuga de gallina deshilachada y acompañada por papa cocida o arroz blanco.
1. CAUSA LIMEÑA
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La papa amarilla es una de las más de ___ de patatas que existe en el Perú.
Este plato es tradicionalmente elaborado sobre la base de papa amarilla, limón, ají amarillo, huevo cocido y aceitunas negras,8 ingredientes a los que luego se les añadió palta para el relleno y la lechuga para la decoración. Esta preparación admite diversas variantes, como causa rellena de atún, de trucha,9 de pollo, de mariscos u otras variedades de carnes blancas. Se sirve con un ligero baño de mayonesa.
¡Buen provecho!
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18 minutes
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about 2 years ago
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