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Historia del Sushi 🍣

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Historia del Sushi 🍣

with 27sp.sandra

5. Advanced

¿Conoces la historia de esta gran comida?

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¿Te gusta el sushi?

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¿De qué país viene el sushi?

Los primeros vestigios del sushi aparecen en la zona del sudeste asiático.

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El arroz y otros cereales se usaban como método _____ del pescado

La técnica consistía en cocer arroz y dejarlo fermentar para introducir el pescado en una mezcla de ese arroz con agua.

En China se elaboraba algo parecido al sushi en el siglo IV a. C.

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Antes solo se consumía el pesado, mientras que se desechaba el arroz.

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¿Alguna vez has preparado sushi tú mismo/a?

Posteriormente, este método se exportó a Japón. Allí sufrió una serie de transformaciones paulatinas.

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La palabra paulatina significa que fueron cambios ______.

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¿Qué crees que significa la plabra sushi?

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¿Qué crees que significa la palabra sushi?

La palabra sushi es originaria de Japón y es la combinación de dos vocablos: “su”, qué quiere decir vinagre y “shi-meshi”, que significa arroz.

El primer sushi japonés se elaboraba de forma parecida al chino, siguiendo un proceso de fermentación.

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Al principio el pescado se cocinaba un poco.

Ya en el siglo XVII se comenzó a añadir vinagre de arroz, por lo que el tiempo de fermentación se acortó.

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El vinagre sirva para _____ los alimentos.

No fue hasta el siglo XIX cuando el sushi comenzó a elaborarse sin fermentar y se estableció como comida callejera.

Pick the correct answer

El sushi era una comida callejera, porque se podía comer con las manos.

Después de la Segunda Guerra Mundial, se comenzó a servir el sushi en restaurantes y comenzó a considerarse un plato más lujoso.

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El sushi tiene un tamaño perfecto para comer de un solo _____.

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Para hacer sushi puedes usar cualquier tipo de arroz.

La clase de arroz que se emplea en el sushi se denomina koshihikari.

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Sus características son su forma _____, su ______ tamaño...

También su sabor dulce y la gran cantidad de almidón que presenta.

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El sushi debes bañarlo completamente en soja para que tenga mejor sabor.

El sushi tiene un sabor delicado y armonioso que podemos estropear si abusamos de la salsa de soja.

Se moja ligeramente y por el lado del pescado, para que el arroz no se desmorone.

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¿Qué aprendiste el día de hoy?

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Para los amantes del sushi, ¿cuál es tu favorito?

¡Muchas gracias por participar! Hasta la próxima. 👋

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Full Video Duration: 52 minutes
Aired: about 2 years ago

Los primeros vestigios del sushi aparecen en la zona del sudeste asiático.

La técnica consistía en cocer arroz y dejarlo fermentar para introducir el pescado en una mezcla de ese arroz con agua.

Posteriormente, este método se exportó a Japón. Allí sufrió una serie de transformaciones paulatinas.

La palabra sushi es originaria de Japón y es la combinación de dos vocablos: “su”, qué quiere decir vinagre y “shi-meshi”, que significa arroz.

El primer sushi japonés se elaboraba de forma parecida al chino, siguiendo un proceso de fermentación.

Ya en el siglo XVII se comenzó a añadir vinagre de arroz, por lo que el tiempo de fermentación se acortó.

No fue hasta el siglo XIX cuando el sushi comenzó a elaborarse sin fermentar y se estableció como comida callejera.

Después de la Segunda Guerra Mundial, se comenzó a servir el sushi en restaurantes y comenzó a considerarse un plato más lujoso.

La clase de arroz que se emplea en el sushi se denomina koshihikari.

También su sabor dulce y la gran cantidad de almidón que presenta.

El sushi tiene un sabor delicado y armonioso que podemos estropear si abusamos de la salsa de soja.

¡Muchas gracias por participar! Hasta la próxima. 👋

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