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VEGAN LEBEN🌱🍏
intermediate
VEGAN LEBEN🌱🍏
with Kristyna
4. Intermediate
Heute sprechen wir über den veganen Lebensstil- wie sieht vegane Ernährung aus und was ist anders?
Kristyna teilt mit dir viele Informationen und Tipps!
HALLO UND WILLKOMMEN!
VEGAN LEBEN
Thema heute
VEGANE ERNÄHRUNG = VEGAN DIET
Heute teile ich mit dir mein Wissen, viele Tipps, Rezepte, vegane Apps und mehr!
Ich lebe vegan!
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QUIZ: Wie lange lebt Kristyna vegan?
Immer mehr Menschen entscheiden sich aus ethischen, moralischen oder gesundheitlichen Gründen für eine vegane Ernährung
PFLANZE = PLANT PFLANZLICH = PLANTBASED
Ernährungsformen
Mischkost
Vegetarische Ernährung
Vegane Ernährung
Paleo Ernährung
Rohkost Ernährung....
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Was ist der Unterschied zwischen vegan & vegetarisch?
Was essen Veganer nicht?
Veganer essen keine tierischen Produkte Veganer verzichten auf tierische Produkte
TIERISCHE PRODUKTE
TIERISCHE PRODUKTE
das Fleisch
der Schinken
die Eier
die Milch
der Käse
Leder...
Honig -vegan?
WARUM VEGAN?
DER TIERSCHUTZ
schonen vs schützen
TIERLEID vermeiden
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Was bedeutet ,,Leid"?
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Was bedeutet ,,vermeiden"?
GESUNDHEITLICHE GRÜNDE
Viele Menschen fühlen sich besser, wenn sie vegan essen.
Viele Studien weisen auf die gesundheitlichen Vorteile hin. (CHINA STUDY- Dr.Collin Campbell)
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Hast du schon vegane Rezepte ausprobiert?
Have you tried any vegan recipes yet?
WARUM VEGAN?
TIERE
ANIMALS
DIE EIERPRODUKTION
DAS HUHN legt Eier. Hühner werden künstlich befruchtet, um viele Eier zu legen.
KÜKEN = BABYHÜHNER
WUSSTEST DU DAS?
Männliche Küken (=Babyhühner) werden kurz nach der Geburt getötet. Male chicks (=baby chickens) are killed shortly after birth.
Nur weibliche Hühner legen Eier, weshalb männliche Küken für die Industrie nutzlos sind.
Pro Jahr werden allein in Deutschland 40 Mio. Küken in Deutschland getötet.
DIE MILCHPRODUKTION
DIE KUH DAS KALB
WUSSTEST DU DAS?
MILCHKÜHE SIND FAST IHR GANZES LEBEN KÜNSTLICH SCHWANGER.
DAIRY COWS ARE ARTIFICIALLY PREGNANT ALMOST ALL THEIR LIVES.
WUSSTEST DU DAS?
MILCHKÜHE SIND FAST IHR GANZES LEBEN KÜNSTLICH SCHWANGER
Kühe geben nur Milch, nachdem sie ein Baby = Kalb geboren haben. Deshalb werden sie kurze Zeit nach der Geburt wieder künstlich befruchtet und in diesem Zyklus gehalten, um bald wieder Milch zu geben. Das Baby= Kalb bekommt die Kuhmilch nur für kurze Zeit.
WUSSTEST DU DAS?
Das Kälbchen wird kurze Zeit nach der Geburt von der Mutterkuh getrennt und verbringt seine ersten Lebenswochen alleine. In der Natur würde es normal mindestens 1 Jahr mit der Mutterkuh verbringen.
DIE FLEISCHPRODUKTION
DIE MASSENTIERHALTUNG = Factory Farming
Bei der Massentierhaltung leben Tiere eng auf kleiner Fläche zusammen. Oft haben sie nur wenige Quadratmeter zum Leben und sehen nie das natürliche Tageslicht.
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Wie viel Prozent des Fleisches aus Deutschland stammt aus Massentierhaltung?
98 PROZENT des heute in Deutschland verzehrten Fleisches stammt aus der Massentierhaltung.
DIE UMWELT
Vegane Ernährung schont die Umwelt
Tierhaltung verbraucht viel Wasser.
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QUIZ: Wie viel Liter Wasser werden gebraucht um 1 Hambuger mit Fleisch zu produzieren?
Man braucht ca. 2000 Liter um 1 Rindfleisch-Hamburger zu produzieren
DAS GETREIDE
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Wie viel Prozent des Getreides in der EU werden an Tiere verfüttert?
What percentage of grain in the EU is fed to animals?
Weltweit wird mehr Getreide für Tiere als für Menschen angebaut.
Tiere werden mit Getreide gefüttert, um schneller an Gewicht zuzunehmen.
Weltweite Nutzung der landwirtschaftlichen Flächen in %
Global use of agricultural land in %
Naturflächen und Regenwald werden für Tierhaltung abgeholzt
DIE LEBENSDAUER von Tieren in der Tierhaltung
Lebensdauer = Life span
VEGANE NÄHRSTOFF QUELLEN
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Was bedeutet ,,Nährstoff" ?
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Was bedeutet ,,Quelle"?
VEGANE NÄHRSTOFF QUELLEN
BEKOMMT MAN ALLE VITAMINE & NÄHRSTOFFE, WENN MAN SICH VEGAN ERNÄHRT?
VEGANE KALZIUM-QUELLEN
Mohn 1460 (mg/100 g)
Spirulina-Pulver 644 (mg/100 g)
Hafermilch oder Mandelmilch(mit kalziumreichen Algen angereichert) – 120 mg pro 100 ml
Tofu (mit Kalzium angereichert) – 350 mg pro 100 g
ALTERNATIVEN ZU KUHMILCH
- Sojamilch
- Hafermilch
- Reismilch
- Mandelmilch....
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Trinkst du manchmal pflanzliche =vegane Milch?
Welche magst du am liebsten?
VEGANE PROTEINQUELLEN
VEGANE PROTEINQUELLEN- Beispiele
Tofu
Bohnen = beans
Linsen = lentils
Nüsse = nuts
Brokkoli
Quinoa
PROTEINGEHALT im Vergleich
Quelle: Lumina Intelligence Menu and Food Trends Report, December 2020
PROTEINGEHALT IM VERGLEICH
Quelle: Lumina Intelligence Menu and Food Trends Report, December 2020
VEGANE OMEGA 3-QUELLEN
ALGENÖL = algae oil
VITAMIN B12 Tropfen
Veganern wird empfohlen Vitamin B12 zu supplementieren, da in Obst/Gemüse nicht mehr genug B12 vorhanden ist. Früher haben die Menschen B12 zu sich genommen, indem sie ungewaschene Pflanzen gegessen haben, die aus B12-nährstoffreicher Erde kamen.
FILME & DOKU- TOP 3
WHAT THE HEALTH- Full Documentary
THE GAME CHANGERS-Full Documentary
COWSPIRACY-Cowspiracy: The Sustainability Secret
VEGANE REZEPTE
VEGANE REZEPTE & BLOGS meine Favoriten
ELA VEGAN
AVANTGARDE VEGAN
BIANCA ZAPATCA
VEGAN RICHA
BOSH
Theveganmonster
Instagram- meine Favoriten
@elavegan
@biancazapatka
@gazoakley
@niko_rittenau
@veganricha
VEGANE APPS um vegane Restaurants & Bars zu finden
- Vanilla Bean App
- Happy Cow
VEGANE ÄRZTE & EXPERTEN
Dr. Michael Greger- nutritionfacts.org
Niko Rittenau- Youtube
Dr. Petra Bracht -Youtube
Dr. Rüdiger Dahlke- Youtube
VEGANEN MONAT ausprobieren?
https://www.vegan.at/monat
VEGANES KLEIDUNG UND VEGANES LEDER = LEATHER
Veganes Leder wird aus Kaktus oder Ananas-Schalen produziert!
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Haben dich die Fakten im Stream überrascht?
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Wie oft isst du vegane Gerichte?
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Könntest du dir vorstellen vegan zu leben?
FEEDBACK?
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HAST DU NOCH FRAGEN?
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