| 6s | Sie ist durchsichtig wie Wasser, |
| 8s | schmeckt aber angeblich wie Cola – |
| 10s | mit einem Hauch von Ingwer und Zitrone. |
| 13s | Manche Besucher in diesem Café |
| 14s | im Berliner Stadtteil Kreuzberg |
| 16s | werden beim Anblick der Flasche stutzig. |
| 19s | |
| 22s | Was mich anspricht, ist die Farbe, im Endeffekt, |
| 23s | weil natürlich mit der Farbe rechnet man bei ’ner Cola natürlich überhaupt nicht. |
| 27s | Erfunden hat das Getränk Nermin Çelik. |
| 30s | Für die 39-jährige Berlinerin stand von Anfang an fest, |
| 33s | dass ihre Cola durchsichtig sein soll. |
| 36s | Sie verzichtete bei ihrer Variante bewusst auf Farbstoffe. |
| 42s | Glam bedeutet für mich rein und klar. |
| 45s | |
| 49s | Die Idee kam der fünffachen Mutter auf der Suche nach |
| 51s | einer gesunden Cola für ihre Kinder: |
| 54s | eine mit möglichst wenigen künstlichen Zusatzstoffen. |
| 58s | Nach ihrer Recherche glaubt sie, |
| 60s | eine Marktlücke entdeckt zu haben. |
| 63s | Mein erster Schritt war ja zu gucken: |
| 65s | |
| 66s | Und wenn es so etwas gibt, |
| 67s | hätte ich das natürlich sofort für meine Kinder bestellt. |
| 70s | Und auch für mich, um zu gucken, |
| 71s | |
| 73s | Aber nachdem wir entdeckt haben, |
| 75s | es gibt nichts dergleichen, habe ich recherchiert, |
| 78s | ’n Konzept entwickelt und mir gedacht: |
| 80s | Es kann ja nicht so schwer sein, ’ne Cola herzustellen. |
| 83s | Es ist ja letztendlich auch nur ein Produkt mit Zutaten. |
| 88s | Ein Jahr lang feilt sie an der Rezeptur. |
| 91s | Am Ende entscheidet sie sich für einen Geschmack |
| 93s | aus Cola, Ingwer und Zitrone. |
| 97s | Sie verzichtet auf industriellen Zucker |
| 99s | und verwendet ausschließlich Fruchtsüße. |
| 103s | Und sie lässt gesundheitsschädliche Stoffe wie Phosphorsäure |
| 107s | oder den Farbstoff Zuckercouleur weg. |
| 110s | Im Frühjahr 2013 kommt die erste Flasche auf den Markt. |
| 114s | Verkauft wird die Cola-Alternative etwa in diesem Berliner Geschäft. |
| 118s | Bei den Kunden stehen die Kreationen kleiner, |
| 120s | alternativer Getränkehersteller hoch im Kurs. |
| 124s | Ich denke, es liegt daran, dass immer mehr Menschen gucken, |
| 126s | was sie konsumieren, was sie kaufen. |
| 129s | Immer mehr Leute gucken, was sie essen und trinken, |
| 131s | sich darüber informieren, wo das herkommt, |
| 133s | wie das hergestellt wird. |
| 135s | Und das liegt im Trend: Schon seit einigen Jahren kommen |
| 138s | immer mehr alternative Limonaden-Getränke auf den Markt. |
| 141s | Sie wollen mit Optik und außergewöhnlichen Geschmacksrichtungen überzeugen. |
| 147s | Die GlamCola kostet ab 1,80 Euro pro Flasche. |
| 151s | Mittlerweile werden 10.000 Liter im Monat hergestellt. |
| 154s | Doch auch die klare Cola tritt gegen eine große Konkurrenz an. |
| 165s | Schmeckt wie normale Cola. |
| 167s | Ein bisschen Pepsi-mäßig, also für mich jetzt. Aber schmeckt gut. |
| 171s | |
| 173s | Schmeckt nicht nach Cola, also irgendwie: |
| 175s | Im Abgang ja, aber im ersten Step erst mal nicht. |
| 178s | Aber so schmeckt die nicht schlecht. |
| 180s | Nermin Çelik arbeitet bereits an neuen Ideen – |
| 183s | unter anderem einer koffeinfreien Variante, |
| 186s | die dann noch unbedenklicher für Kinder wäre. |
| 189s | Die Kindercola, die ist jetzt in der Pipeline. |
| 191s | Und dann haben wir noch ein drittes Produkt, |
| 194s | das verrate ich jetzt nicht, wie die heißt, aber die ist auch in der Pipeline. |
| 199s | |
| 201s | Auch ihre neuen Getränke werden wieder durchsichtig sein. |
